レシピサイトNadia
    主食

    ふわふわ卵のあんかけうどん

    • 投稿日2023/05/02

    • 更新日2023/05/02

    • 調理時間10

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    お気に入り

    640

    寒い日が続きますね🥶 あったかいうどんを食べて乗り越えていきましょう😆うどんと卵あればさくっと作れちゃいますよ👍

    材料1人分

    • うどん
      1玉
    • 1個
    • 万能ネギ
      適量
    • 400cc
    • A
      醤油
      大さじ1
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      鶏ガラの素
      大さじ1
    • 片栗粉
      大さじ1
    • 大さじ2

    作り方

    ポイント

    卵を入れたらあまり火を入れすぎない様にしてください。

    • 1

      万能ネギは小口切り。卵は溶いておく。水と片栗粉を溶かして水溶き片栗粉を作っておく。

      工程写真
    • 2

      鍋に水を入れ、沸いたらうどんを入れほぐす。A 醤油大さじ1、みりん大さじ1、鶏ガラの素大さじ1を入れたら火を消して水溶き片栗粉を回し入れ混ぜる。

      工程写真
    • 3

      火をつけたら溶き卵を回し入れ、軽く混ぜたら器に盛り、万能ネギをかける。

      工程写真
    レシピID

    459818

    質問

    作ってみた!

    こんな「あんかけうどん」のレシピもおすすめ!

    このレシピが入っているレシピまとめ

    関連キーワード

    だい 野菜アレンジレシピ
    • Artist

    だい 野菜アレンジレシピ

    料理研究家

    ◯料理が苦手な方でも作れるワンポイントレシピ ◯身近な食材で作るオリジナルレシピ ◯簡単パスタやおつまみでおもてなし! 10代の頃から料理が好きで、レストランでの経験もありそれらを活かし、簡単に作れる料理や彼氏や旦那さんが喜ぶ男飯やお手軽にできる創作おつまみなど幅広い方に喜んでいただけるようなレシピを掲載してます。

    「料理家」という働き方 Artist History