副菜
桃と大葉のカプレーゼ
投稿日2023/09/02
更新日2023/09/02
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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柔らかくて甘い桃とクリーミーなモッツァレラチーズのカプレーゼ作りました🥰大葉のソースは爽やかさが増しパクパク食べちゃいますよ✨とっても簡単なので作ってみてください😊
材料2人分
- 桃1個
- モッツァレラチーズ300g
- Aオリーブオイル大さじ1
- Aレモン汁大さじ1/2
- A白だし小さじ1/2
- A大葉3枚
- 粗塩お好み
- 黒胡椒お好み
作り方
ポイント
・大葉ソースは食べる直前にかけてください。 ・桃が硬すぎる場合は少し熟してからの方が美味しくいただけます。
- 1
桃は種がある中心から1cmくらい横を切る。種に当たる場合は種を一周して切り、手で回して身を外す。ひと口サイズに切り、皮を剥く。
- 2
A オリーブオイル大さじ1、レモン汁大さじ1/2、白だし小さじ1/2、大葉3枚を全て合わせる（大葉はみじん切り）
- 3
お皿に、手でちぎったモッツァレラチーズと、切った桃を並べる。
- 4
大葉ソースをかけ、お好みで粗塩と黒胡椒をかける。
レシピID
466786
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だい 野菜アレンジレシピ
料理研究家
◯料理が苦手な方でも作れるワンポイントレシピ ◯身近な食材で作るオリジナルレシピ ◯簡単パスタやおつまみでおもてなし！ 10代の頃から料理が好きで、レストランでの経験もありそれらを活かし、簡単に作れる料理や彼氏や旦那さんが喜ぶ男飯やお手軽にできる創作おつまみなど幅広い方に喜んでいただけるようなレシピを掲載してます。