副菜
スパイシーかぼちゃサラダ
投稿日2023/10/09
更新日2023/10/09
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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かぼちゃが美味しくなる季節がやってきました🎃今回は電子レンジで簡単に作れるちょっと大人なかぼちゃサラダです♪作り方もとっても簡単なので副菜の一品としていかがですか？
材料4人分
- かぼちゃ400g
- 水40cc
- Aマヨネーズ大さじ2
- A粒マスタード小さじ3
- Aナツメグパウダー7振り
- Aクミンパウダー7振り
- A黒胡椒5振り
- A塩小さじ1/2
- パセリ適量
- アーモンドお好み
作り方
ポイント
※ポイント！ ・かぼちゃはレンチンしてつまようじで刺してスーッと通れば大丈夫です。硬ければプラスで１〜2分加熱してください。 ・かぼちゃの潰し具合はお好みですが形をある程度残した方が食感がありおすすめです。
- 1
かぼちゃは3cmに切ったら耐熱ボウルに入れ、水を加えラップをし600w8分レンチンする。
- 2
形が残る程度に荒く潰す。
- 3
A マヨネーズ大さじ2、粒マスタード小さじ3、ナツメグパウダー7振り、クミンパウダー7振り、黒胡椒5振り、塩小さじ1/2を入れさっくり混ぜる。
- 4
刻んだパセリを入れ軽く混ぜる。
- 5
器に盛り付けお好みで刻んだアーモンドをのせる。
レシピID
469482
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だい 野菜アレンジレシピ
料理研究家
◯料理が苦手な方でも作れるワンポイントレシピ ◯身近な食材で作るオリジナルレシピ ◯簡単パスタやおつまみでおもてなし！ 10代の頃から料理が好きで、レストランでの経験もありそれらを活かし、簡単に作れる料理や彼氏や旦那さんが喜ぶ男飯やお手軽にできる創作おつまみなど幅広い方に喜んでいただけるようなレシピを掲載してます。
