超簡単！ヘルシーで大満足♩【きのこ豆腐チヂミ】腸活にも♩

材料1人分

• 絹豆腐
  150g
• 片栗粉
  大さじ2
• ツナ
  1缶(ノンオイル使用)
• きのこ
  150g(しめじ、まいたけ、エリンギ)
• キムチ
  30g程度
• ごま油
  小さじ2
• 白いりごま
  適量
• 青ねぎ
  適量(お好みで)
• ポン酢
  適量

作り方

• 下準備
  きのこを粗みじん切りにする。

  
• 1

  ボウルに絹豆腐、片栗粉を入れ、泡立て器でよく混ぜる。

  
• 2

  ツナ、キムチ、きのこを入れて、混ぜ合わせる。

  
• 3

  フライパンにごま油を入れ、中火にかけ、温まったら、工程②を入れて、丸く広げる。

  
• 4

  3〜4分焼き、周りに焼き色がついたら、フライパンの蓋、お皿などに取る。

  
• 5

  崩れないようにフライパンにひっくり返して戻し、3〜4分、押し付けるようにして、中火で焼く。

  
• 6

  ごま油が残っていれば、キッチンペーパーで拭き取り、皿に入れ、白いりごま、お好みで小口切りにした青ねぎをのせ、ポン酢を添える。

  

ポイント

・ふわふわ生地なので、フライ返しでひっくり返すのは難しいです。 ・キムチなしでも美味しいです。チーズを加えて頂いてもいいかと思います。 ・お好みのきのこ類でお作りください。

作ってみた！

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