簡単！【デリ風れんこんサラダ】抱えて食べたくなる♪

材料4人分

• れんこん
  300g
• にんじん
  70g
• 大葉
  5枚
• ハム
  2枚
• ひじき
  50g
• ゆで卵
  1個
• きび砂糖
  小さじ1
• 塩
  ふたつまみ
• ツナ
  1缶(油不使用のもの)
• 酢
  小さじ1
• マヨネーズ
  大さじ2
• 白すりごま
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ・れんこんを3mm幅の輪切りか半月切りにし、酢水(分量外の酢大さじ1)につける。 ・にんじんを細めの千切りにし、2cmほどの長さに切る。 ・大葉とハムを1cm角に切る。

  
• 1

  れんこんとにんじんを、沸騰したお湯に入れ、中火で2分茹でて、お湯をきる。

  
• 2

  ボウルや保存容器に入れ、熱いうちにきび砂糖、塩、酢、ツナを入れ、混ぜ合わせて下味をつける。

  
• 3

  ひじき、ハム、大葉、マヨネーズ、白すりごまを入れて、全体を混ぜ合わせる。

  
• 4

  ゆで卵を食べやすい大きさに切り、加える。(和える時は、崩れないように優しく)

  

ポイント

・マヨネーズとごまを混ぜる前に、ツナと調味料をれんこんに合わせる事で、味がしっかりつきます！ ・ゆで卵は、なくても問題ありません。

作ってみた！

質問