3種でも楽々15分完成！もっちもち♡【米粉の豆腐ドーナツ】

材料（約12個分）

• 絹豆腐
  150g
• 米粉(製菓用)
  120g(ミドルタイプ)
• きび砂糖
  30g
• 塩
  ひとつまみ
• ベーキングパウダー
  3g
• 米油
  適量(お好みの油代用可)
• A
  粉砂糖
  大さじ2
• B
  きび砂糖
  大さじ1
• B
  シナモン
  1g
• C
  きび砂糖
  大さじ1
• C
  きなこ
  大さじ1

作り方

• 下準備
  A 粉砂糖大さじ2、B きび砂糖大さじ1、シナモン1g、C きび砂糖大さじ1、きなこ大さじ1を袋にそれぞれ入れて合わせる。

  
• 1

  ボウルに、絹豆腐、きび砂糖、塩を入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。

  
• 2

  米粉(製菓用)、ベーキングパウダーを入れてゴムベラなどで混ぜる。

  
• 3

  1つ25gを目安に丸める。(手に油を塗るとくっつきにくくなります)

  
• 4

  揚げ鍋やフライパンに、米油を1cmの高さまで入れ、180度になるまで温める。

  
• 5

  工程を入れ、2〜3分触れないように揚げ焼きする。縁がきつね色になったら、上下を返し、2分ほど揚げ焼きにする。

  
• 6

  全体がきつね色になったら、網に取り、油を切りながら、粗熱を取る。

  
• 7

  A 粉砂糖大さじ2、B きび砂糖大さじ1、シナモン1g、C きび砂糖大さじ1、きなこ大さじ1に4つずつ入れて袋を振る。

  

ポイント

・米粉は波里さんの「お料理自慢のお米の粉」を使用しています。 ・絹豆腐がオススメですが、木綿でも可能です。(豆腐は水切り不要、余分な水分を切って使用してください) ・トッピングは、3種以外でもお好みで♪

作ってみた！

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