混ぜて焼くだけ！サーモンとクリームチーズの米粉ケークサレ

材料（16cmパウンド型1台分）

• 卵
  L2個
• きび砂糖
  15g
• 塩
  ひとつまみ
• A
  米油
  40g
• A
  無調整豆乳
  60ml
• B
  米粉
  100g
• B
  アーモンドパウダー
  20g
• B
  ベーキングパウダー
  4g
• B
  粉チーズ
  大さじ1
• スモークサーモン
  50g
• クリームチーズ
  50g
• ディル
  適量

作り方

• 下準備
  ・型にオーブンシートを敷く。 ・スモークサーモンとディルを食べやすい大きさに切る。 ・A 米油40g、無調整豆乳60mlを耐熱容器に入れ、電子レンジ(600W)で30秒加熱する。 ・オーブンを180度に予熱する。

  
• 1

  ボウルに卵を割り入れてほぐし、きび砂糖と塩を入れてよくすり混ぜる。

• 2

  A 米油40g、無調整豆乳60mlを加えて混ぜる。

  
• 3

  B 米粉100g、アーモンドパウダー20g、ベーキングパウダー4g、粉チーズ大さじ1を加え、もったりと流れるようになるまでよく混ぜる。

  
• 4

  クリームチーズを手で割り入れ、スモークサーモン、ディルを加えて混ぜ合わせる。

  
• 5

  型に流し、型ごと落として空気を抜き、180度に予熱したオーブンで45分焼成する。

  
• 6

  型から外し、粗熱を取り、お好みの大きさに切る。

  

ポイント

・米粉は「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」を使用しています。 ・スモークサーモンはハムやツナに、ディルは、パセリや大葉など、家にある食材をお使いください。

作ってみた！

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