副菜
小松菜とツナの海苔和え
投稿日2024/10/02
更新日2024/10/02
調理時間10分
お弁当用に時間のない朝でも手軽に作れ、かつ野菜もたっぷりとれる副菜として考案しました。彩りもよく、海苔とごまが水分を吸ってくれるので、お弁当にぴったりですよ。
材料3人分
- 小松菜1袋（150g）
- ツナ缶1缶（70g）
- にんじん30g
- A醤油小さじ1
- Aきび砂糖小さじ1
- A酢小さじ1
- A白ごま大さじ1
- 焼き海苔1枚
作り方
ポイント
レンチン後は、しっかり水気を拭き取ることで味がぼやけず仕上がります。
- 準
ツナ缶の油は切っておく。
- 1
小松菜はよく洗って2~3センチ幅にカットし、にんじんは細切りにする。
- 2
耐熱ボウルににんじん、小松菜の順で重ねて入れる。ふんわりラップをし、電子レンジで加熱する。（600W,2分）
- 3
加熱が終わったら軽く混ぜ粗熱をとります。水気を切って、A 醤油小さじ1、きび砂糖小さじ1、酢小さじ1、白ごま大さじ1と焼き海苔をちぎって入れ、よく和える。
レシピID
490883
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管理栄養士えーみー
管理栄養士、栄養士、フードスタイリスト
管理栄養士/2児の母。忙しく働く女性やママたち。そんな大変な中でも、子どもを優先し、栄養バランスや献立を必死に考えている方が多いと思います。そんなママたちの負担が少しでも減るような、なるべく簡単かつ栄養も美味しさも満足できるようなレシピを考えています。 Instagramでは、手軽に作れる小学生向けのお弁当を投稿しています。 発信1年でフォロワー1万人達成。
