5分で簡単！【小松菜とえのきの海苔和え】
投稿日2023/11/06
更新日2023/11/06
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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レンジで一発！あっという間にできちゃうナムル風の和え物です。 えのきも小松菜も同時にレンジにかけるので、時短かつ光熱費の節約に♪ 海苔が絡み、野菜が美味しくいただけます。
材料（作りやすい分量）
- 小松菜120g(3〜4株)
- えのきだけ100g
- 焼き海苔（おにぎり用）2枚
- Aめんつゆ3倍濃縮小さじ2
- Aごま油大さじ1/2
- いりごま小さじ2
- 醤油少々
作り方
ポイント
＊小松菜は、折れないように葉の部分を軽く折り曲げてラップで包んでいます。耐熱容器に入らない場合は、半分に切ってラップに包んでも良いです。 ＊えのきの粗熱が取れないうちに混ぜ合わせないようご注意ください。
- 1
えのきだけは根元を切り落とし、長さを半分に切ってほぐし、耐熱容器に入れる。小松菜はラップで包み、えのきだけの上に置く。ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで3分加熱する。
- 2
小松菜はすぐに流水で冷まし、水気を切って4cmに切り、えのきだけの粗熱が取れたらボウルに合わせる。焼き海苔（おにぎり用）はちぎっておく。
- 3
A めんつゆ3倍濃縮小さじ2、ごま油大さじ1/2を加えて一旦混ぜ合わせる。焼き海苔といりごまを加え、醤油で味をととのえながらさっと混ぜる。
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質問
作ってみた!
- ねこ
2023/12/25 18:32
美味しかったです。海苔を入れるとこんなに美味しくなるんですね。今度お弁当にも入れます。いつも美味しいレシピありがとうございます。 - 724266
2023/11/30 11:35
いつも同じような材料でお浸しを作りますが、こちらの方が美味しいと感じました！ 決め手は焼き海苔とごま油ですね^_^
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藤本マキ
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
- 栄養士
- 豆腐マイスターアドバンス
料理研究家 栄養士 豆腐マイスター（食育豆腐インストラクター） 以前はリバウンドを繰り返していた夫の-12kg達成ダイエットレシピを中心に レシピを公開しています。 ■おいしさにこだわる食べ痩せレシピ ※低糖質・高たんぱく質・低糖質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ ＊ 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。