ミキサーで混ぜるだけで完成する、ちょっとおしゃれなスムージー♡ほろ苦いコーヒーとバナナの甘さが絶妙な美味しさです。
・材料はすべて、よく冷やしておくと美味しくできあがります。 ・コーヒーは、アイスコーヒーくらいの濃さがおすすめです。エスプレッソを使用する場合は、分量を150mlから70~80mlに減らし、その分、無調製豆乳を増やしてください。
・バナナは輪切りにして冷凍しておく。 ・コーヒーは濃いめに淹れて良く冷やしておく。 ・くるみは砕いておく。
A バナナ100g、濃いめに淹れたコーヒー150ml、無調製豆乳50mlをミキサーに入れ撹拌する。
グラスに注ぎ、くるみ、シナモンをふる。
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管理栄養士ゆきぼむ
料理研究家
●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。