レンジで簡単節約レシピ♡鶏むね肉とかいわれのわさび醤油サラダ
投稿日2022/07/31
更新日2022/07/31
調理時間10分
家計の味方！鶏むね肉とかいわれ大根で作る節約レシピです。火を使わずレンジだけで簡単にできあがり♪ 節約レシピですが、むね肉もかいわれ大根も、たんぱく質やビタミンなどカラダに嬉しい栄養がたっぷりなので、ダイエット中にもおすすめです♡
材料4人分
- 鶏むね肉1枚(約250g)
- 酒大さじ1
- 塩少々
- かいわれ大根1パック
- Aわさび小さじ1/2
- Aしょうゆ小さじ2
- Aレモン汁大さじ1
- Aオリーブオイル小さじ2
作り方
ポイント
・鶏むね肉の大きさに合わせて、加熱時間は調整してください。 ・お好みでわさびの量は調整してください。
- 準
・A わさび小さじ1/2、しょうゆ小さじ2、レモン汁大さじ1、オリーブオイル小さじ2を混ぜ合わせて、わさび醤油ダレを作っておく。
- 1
かいわれ大根は根元を切り、半分の長さに切る。
- 2
鶏むね肉は観音開きにして耐熱容器に入れ、塩、酒をふる。 ふんわりとラップをしてレンジ600Wで2分加熱する。
- 3
鶏むね肉を裏返し、再びふんわりとラップをしてレンジ600Wで2分加熱し、そのまま庫内で粗熱をとる。
- 4
鶏むね肉を手でさいてボウルに入れる。
- 5
かいわれ大根とわさび醤油ダレを加え、混ぜ合わせる。
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管理栄養士ゆきぼむ
料理研究家
- 管理栄養士
- ナチュラルフード・コーディネーター
●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。
