つけて焼くだけ！手羽元のガーリック醤油焼き

材料2人分

• 手羽元
  6本
• A
  にんにく（すりおろし）
  小さじ1
• A
  しょうが（すりおろし）
  小さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• ごま油
  適量
• 白ごま
  適量

作り方

• 1

  手羽元はフォークで数カ所穴を開け、A にんにく（すりおろし）小さじ1、しょうが（すりおろし）小さじ1、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1を合わせた保存袋に入れて、冷蔵庫でつけておく。（1時間～ひと晩ほど）

  
• 2

  フライパンにごま油を中火で熱し、手羽元を入れて皮目から焼く。 ※つけ汁はおいておく。

  
• 3

  こんがり焼き目がついたら裏返し、フタをして弱火で10～15分焼く。

  
• 4

  残ったつけ汁を入れ、中火で煮詰めながら手羽元に絡める。

  
• 5

  器に盛り、白ごまをふる。

  

ポイント

【下味冷凍可能】 ・ジッパー付き保存袋でつけ込み、そのまま冷凍してもOK。（1ヶ月ほど） 　ストックしておけば、欲しいときに解凍して焼くだけですぐできあがります。 ・手羽元に火が通るまで、加熱時間は調整してください。

作ってみた！

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