レンジで完成！いわし缶と白菜の梅ポン和え

• 10分

材料2人分

• いわし水煮缶
  1缶(固形量140g)
• 白菜
  1/8個(250g程度)
• えのき
  1/4袋(50g程度)
• 梅干し
  2個
• A
  しょうが
  小さじ1(すりおろし)
• A
  ポン酢
  大さじ2
• A
  ごま油
  大さじ1/2

作り方

• 下準備
  梅干しは包丁で叩いてA しょうが小さじ1、ポン酢大さじ2、ごま油大さじ1/2と合わせておく。

  
• 1

  白菜はざく切りにする。芯の厚い部分はそぎ切りにする。 えのきは石突きを落とし、長さを半分に切ってほぐす。

• 2

  耐熱容器に白菜、えのきを入れ、ふんわりとラップをしてレンジ600Wで3～5分加熱する。

  
• 3

  水気を切り、いわし水煮缶、合わせた調味量を加え、いわしの身を軽くほぐしながら混ぜる。

  

ポイント

・白菜の芯の部分は火が通りにくいので、葉よりも小さめに切るのがおすすめ。 ・いわし水煮缶は塩入りを使用しています。無塩のものを使用する場合は、塩で味を整えてください。

作ってみた！

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