満足感◎豚肉と白菜のミルクスープ
投稿日2023/11/19
更新日2023/11/19
調理時間15分
『豚肉×白菜』で作るミルクスープ♡ お肉と野菜の旨味がたっぷり♩ まろやかでやさしい甘さが美味しく、 栄養もしっかりとれますよ。 さっと炒めて煮るだけで簡単にできあがります♩ 満足感のある具だくさんスープなので、 手早く済ませたいランチや忙しいときにもおすすめ◎
材料2人分
- 豚うす切り肉100g
- 白菜100g
- たまねぎ1/4個(約50g)
- しいたけ2個(約30g)
- オリーブオイル適量
- A水200ml
- A固形コンソメ1個
- 牛乳200ml
- 塩適量
- 黒こしょう適量
作り方
ポイント
・牛乳を入れたらぼこぼこ沸かさないようにしてください。 ・牛乳は無調整豆乳で代用可。 ・固形コンソメは顆粒コンソメ小さじ2で代用可。
- 1
豚うす切り肉は1cm幅程度に切る。 白菜は1cm幅程度に切る。 たまねぎは薄切りにする。 しいたけは薄切りにする。
- 2
鍋にオリーブオイルを熱し、豚肉を炒める。
- 3
肉の色が変わったら、白菜、たまねぎ、しいたけも加えて炒める。
- 4
野菜がしんなりしてきたら、A 水200ml、固形コンソメ1個を加えて10分ほど煮る。
- 5
白菜が柔らかく煮えたら、牛乳を加えて沸騰寸前まで温め、塩、黒こしょうで味をととのえる。
472132
質問
作ってみた!
こんな「ミルクスープ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「豚肉」の基礎
「白菜」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
管理栄養士ゆきぼむ
料理研究家
- 管理栄養士
- ナチュラルフード・コーディネーター
●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。