卵入り♡セロリのカレー炒め

材料2人分

• セロリ
  1本
• 卵
  1個
• カレー粉
  小さじ1/4
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  みりん
  小さじ1
• A
  塩
  適量
• A
  黒こしょう
  適量
• オリーブオイル
  適量

作り方

• 1

  セロリは茎の部分は筋をとって斜め薄切り、葉の部分はざく切りにする。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルを熱し、セロリの茎を炒める。

  
• 3

  セロリの葉を加えてさっと炒め、カレー粉を加えてなじませてから、A しょうゆ小さじ1、みりん小さじ1、塩適量、黒こしょう適量を加えて炒める。

  
• 4

  溶き卵を加えて、卵を炒るようにしながら合わせる。

  

ポイント

・セロリはさっと炒める程度でOKです。 ・セロリを端によけて、空いたスペースで卵をさっと炒るようにしてから、セロリを絡めるとうまくできます。

作ってみた！

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