フライパンひとつで簡単にできあがり! たっぷりのほうれん草が楽しめる栄養満点の一品です。 味付けはオイスターソース:みりんを1:1で楽々♪ 簡単においしく味が決まりますよ。 ささっとできて、たんぱく質も野菜もとれるので、 忙しい日の晩ごはんやお弁当にもおすすめ◎
・豚うす切り肉はこま切れ肉やバラ肉で代用可。 ・仕上げに黒こしょうをふるのもおすすめ。
豚うす切り肉は食べやすい大きさに切り、A 塩適量、こしょう適量をふる。 ほうれん草は3~4cmのざく切りにする。 しめじは石突きを落としてほぐす。
フライパンにごま油を熱し、豚うす切り肉を中火で炒める。
肉の色が変わったら、しめじを加えて炒める。
しめじに火が通ったらほうれん草も加え、さっと炒めてB オイスターソース大さじ1、みりん大さじ1を加え、炒め合わせる。
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管理栄養士ゆきぼむ
料理研究家
●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。