レシピサイトNadia
    主菜

    パパッと完成♪豚肉とほうれん草のオイスター炒め

    • 投稿日2024/10/30

    • 更新日2024/10/30

    • 調理時間15

    フライパンひとつで簡単にできあがり! たっぷりのほうれん草が楽しめる栄養満点の一品です。 味付けはオイスターソース:みりんを1:1で楽々♪ 簡単においしく味が決まりますよ。 ささっとできて、たんぱく質も野菜もとれるので、 忙しい日の晩ごはんやお弁当にもおすすめ◎

    材料2人分

    • 豚うす切り肉
      150g
    • A
      適量
    • A
      こしょう
      適量
    • ほうれん草
      1/2束(約100g)
    • しめじ
      1袋(約100g)
    • B
      オイスターソース
      大さじ1
    • B
      みりん
      大さじ1
    • ごま油
      適量

    作り方

    ポイント

    ・豚うす切り肉はこま切れ肉やバラ肉で代用可。 ・仕上げに黒こしょうをふるのもおすすめ。

    • 1

      豚うす切り肉は食べやすい大きさに切り、A 塩適量、こしょう適量をふる。 ほうれん草は3~4cmのざく切りにする。 しめじは石突きを落としてほぐす。

      パパッと完成♪豚肉とほうれん草のオイスター炒めの工程1
    • 2

      フライパンにごま油を熱し、豚うす切り肉を中火で炒める。

      パパッと完成♪豚肉とほうれん草のオイスター炒めの工程2
    • 3

      肉の色が変わったら、しめじを加えて炒める。

      パパッと完成♪豚肉とほうれん草のオイスター炒めの工程3
    • 4

      しめじに火が通ったらほうれん草も加え、さっと炒めてB オイスターソース大さじ1、みりん大さじ1を加え、炒め合わせる。

      パパッと完成♪豚肉とほうれん草のオイスター炒めの工程4
    レシピID

    492442

    質問

    作ってみた!

    管理栄養士ゆきぼむ
    • Artist

    管理栄養士ゆきぼむ

    料理研究家

    • 管理栄養士
    • ナチュラルフード・コーディネーター

    ●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。

    「料理家」という働き方 Artist History