やみつきの辛さ♡鶏むね肉のスティックヤンニョムチキン

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(約300g)
• A
  酒
  大さじ1/2
• A
  塩
  適量
• A
  こしょう
  適量
• 片栗粉
  大さじ2
• B
  おろしにんにく
  小さじ1/2
• B
  コチュジャン
  大さじ1
• B
  豆板醤
  小さじ1
• B
  しょうゆ
  小さじ1
• B
  砂糖
  大さじ1
• B
  みりん
  小さじ1
• B
  酢
  小さじ1
• 白いりごま
  適量
• ごま油
  適量

作り方

• 下準備
  B おろしにんにく小さじ1/2、コチュジャン大さじ1、豆板醤小さじ1、しょうゆ小さじ1、砂糖大さじ1、みりん小さじ1、酢小さじ1を合わせておく。

  
• 1

  鶏むね肉は皮を取ってスティック状に切り、A 酒大さじ1/2、塩適量、こしょう適量をもみ込む。

  
• 2

  フライパンにごま油を熱し、片栗粉をまぶした鶏むね肉を焼く。焼き色がついたら裏返し、フタをして弱めの中火で3分ほど加熱する。

  
• 3

  鶏肉に火が通ったら、合わせた調味料を加えて全体に絡め、白いりごまをふる。

  

ポイント

・鶏むね肉は鶏ささみで代用可。

作ってみた！

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