コスパのいいむね肉を使った 男子も喜ぶガッツリおかず! むね肉は下味を揉み込む& 蒸し焼きにすることで 驚くほど柔らかく仕上がりますよ〜 また、ヤンニョンジャンは 焼肉のたれと焙煎にんにく&しょうがを使えば 簡単に味が決まります♪
鶏むね肉(皮なし)は観音開きにし、1.5cm幅のスティック状に切り、A ハウス おろし生にんにく<大容量>小さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ1、塩、こしょう各少々をもみ込み10分程おく。
鶏肉に片栗粉をまぶす。
フライパンにサラダ油を広げ、2を並べる。中火にかけて4分程焼き、裏返してふたをし、弱火で3分程蒸し焼きにする。
全体に火が通ったら、キッチンペーパーで余分な油をふき取り、混ぜ合わせたB 長ねぎ(みじん切り)1/4本、焼肉のたれ、ケチャップ各大さじ2、コチュジャン、はちみつ各大さじ1、ハウス 焙煎にんにく&しょうが、ごま油各小さじ1をまわし入れて全体にからめる。火を止め、器に盛り付け、お好みでいりごま(白)を振り、レタスを添える。
・ 鶏むね肉は、鶏ささ身や鶏もも肉でも代用可能です。 ・【B】は煮詰まりやすいため、火を止めるか弱火のまま加えてください。
レシピID:494192
更新日:2025/02/19
投稿日:2025/02/19