煮るだけ簡単♪長ねぎ牛丼

材料2人分

• 牛うす切り肉
  200g
• 長ねぎ
  1/2本(約50g)
• A
  水
  100ml
• A
  しょうゆ
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• 温泉卵
  2個
• 小ねぎ
  適量(小口切り)
• ごはん
  2杯

作り方

• 1

  長ねぎは斜め切りにする。

  
• 2

  鍋にA 水100ml、しょうゆ大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ1、砂糖大さじ1、長ねぎを入れて火にかけ、煮立ったら弱めの中火にして煮る。

  
• 3

  長ねぎがやわらかくなったら、牛うす切り肉をほぐしながら加え、肉の色が変わるまで煮る。

  
• 4

  ごはんを盛り、3をのせて小ねぎをふり、温泉卵をのせる。

  

ポイント

・牛肉はほどよく脂のある牛バラや切り落としがおすすめです。

作ってみた！

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