2017.02.14

分類主食

調理時間： 15分

ID 146405

高橋善郎

NO COOKING NO LIFE.

◯屋に売っているような味わいの美味しい牛丼です。
たかが牛丼、されど牛丼ということでシンプルながら美味しく仕上げるための工程も動画でご紹介しておりますので、ご覧いたただければ幸いです。

材料2人分

作り方

Point!

《POINT》
・動画でご覧いただくとわかるとおり、霜降りするとしないとでは大きく味、そして完成の見た目に違いがでますので、実践してみてください。
・3の工程で強火で煮ると煮詰まって濃くなる＆牛肉が固くなるので注意してください。

コメント・感想 Comment

Haru mama さん
2019.04.13 14:46

だし100mlとは和風だし小さじ1程度に水100mlで用意すればよろしいですか？明日の夜ご飯に作ってみたいです。

高橋善郎さん
2019.04.16 01:18:30

今晩は！ご返信遅くなり申し訳ありません。出汁としては少し薄いかもしれませんが、それで一度作ってみてお肉を入れる前あたりで和風だしの顆粒で微調整いただくのが良いかと思います。ご参考にしていただき有難う御座います。

112321 さん
2019.02.19 16:19

牛肉をさっと湯がいて冷水につけただけで臭みがとれて、とても美味しくできました！下ごしらえの大切さを感じましたー！子供にも大好評です。週末また作ります！ありがとうございます！

高橋善郎さん
2019.02.22 23:03:20

こんばんは！わざわざコメントいただき有難う御座いますm__m

高橋善郎さん
2019.02.22 23:45:20

また嬉しいお言葉も大変恐縮です・・・！濃さや使用する野菜などアレンジも楽しんでいただければ幸いです^^！今後共宜しくお願い致します！

高橋善郎さん
2019.04.16 01:17:31

今晩は！ご返信遅くなり申し訳ありません。またお作りいただき有難う御座います！ご家庭によって味の好みもあるかと思いますのでアレンジも楽しんでくださいませ。

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【基本の和食】牛丼（動画あり）