鶏ムネぐにゃり。漬け時間不要のカレーマヨスティック

• 15分

材料4人分

• 鶏むね肉
  2枚(約600g)
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  カレー粉
  大さじ1/2
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• 片栗粉
  大さじ3
• 油
  大さじ1

作り方

• 1

  鶏むね肉を幅3cm程のスティック状に切る。 ※1枚あたり5〜7本が目安。

  
• 2

  A 塩小さじ1/2、カレー粉大さじ1/2、マヨネーズ大さじ1をさっと揉み込む。

  
• 3

  片栗粉をまぶし、油を回し入れて中弱火で点火する。

  
• 4

  下側がキツネ色になったらひっくり返す（目安3分）。

  
• 5

  完全に火が通るまで蒸し焼きにし（目安3分）、高さを出すようにしてお皿に盛り付ける。

  

ポイント

▫️30秒で全体の流れがわかる動画も撮影しています。併せてご覧ください☺️ ▫️フライパン 26cmサイズを使用です。 くっつきやすいフライパンの場合は、油を適量足してください。 ▫️代用食材例 鶏むね→ささみ 片栗粉→小麦粉、米粉

作ってみた！

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