【ワンパン】鶏胸のネギまみれ #ごはんがすすむ
投稿日2023/06/07
更新日2023/06/07
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
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「鶏むねでもいけますか？」 「ササミでも作れる？」 以前の鶏もも肉レシピに多くの質問をいただいたので さっぱりしたお肉に合うアレンジ版です🕊 パサつきがちな部位でもしっとり柔らかく 満足感たっぷりでごはんが進みますよ◎ 【鶏むね🥼栄養知恵袋】 ▷高タンパク低脂質 繊維も細く柔らかいため、胃腸への負担も少なめ！ ▷皮を外すとカロリー約３２%オフ◎ 【１人前目安】 127kcal たんぱく質20.1g 脂質5.7g 糖質9.3g 食物繊維0.9g 食塩相当量1.7g #お弁当おかず
材料3人分（2-3人前）
- 鶏胸肉1枚(約280g)
- 小口ネギ1束分
- Aにんにく/生姜/塩各少々
- A片栗粉大さじ2
- 油大さじ1
- B醤油大さじ1.5
- Bみりん大さじ1
作り方
ポイント
✔︎音声解説付き３０秒動画 動画ならではの音付き✨全体の流れが掴めます👌 ぜひ併せてご覧ください◎
- 1
鶏胸肉の厚みをできるだけそろえ、一口大に切る。
- 2
鶏胸肉にA にんにく/生姜/塩各少々、片栗粉大さじ2を揉み込み、フライパンに並べる。
- 3
油を回し入れ、中弱火で焼く。
- 4
下側が白っぽくなってきたらひっくり返し、B 醤油大さじ1.5、みりん大さじ1を入れて３分蒸し焼きにする。
- 5
中まで火が通ったら、小口ネギを入れてタレを煮絡めてお皿に盛る。
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- Artist
さくらいゆか（管理栄養士）
- 管理栄養士
著書『元・給食の先生がおしえる ワンパン健康食堂』 手軽に、おいしく、栄養も。 「今日、何作ろう?」 そんなときにさっと役に立つ。 身近な食材×いつもの調味料で作れる、 日常のおかずをメインに投稿しています。 元々は保育園の給食室勤務でしたが、 娘の育休中に勤務先が閉園。 突如失業したのをきっかけに SNSでレシピの投稿を始めました。 YouTube、TikTok、Instagramで 計40万人をこえるフォロワーさん達に支えられ 現在はレシピ開発やコラム執筆、一般家庭向けの献立販売を行っています。