副菜
【調味料不要】崩し豆腐のとろねばサラダ #３分完成
投稿日2023/06/07
更新日2023/06/28
調理時間3分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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丼ごはんにかけても冷たい麺にかけても◎ レタスや千切りキャベツにかけてダイエット中のヘルシーごはんにもどうぞ♩ 3分でささっと、おつまみに出しても喜ばれました😆 【豆腐】 ▷『畑の肉』とも呼ばれるほど栄養豊富 ▷植物性たんぱく質、脂質、カルシウムを含む ▷ビタミンDの多い食材と組み合わせることで カルシウムの吸収力アップ✨（今回はツナ！） 【１人前目安】 １１１kcal たんぱく質７.５g 脂質７.５g 糖質３.０g 食物繊維１.１g 食塩相当量０.７g
材料4人分
- おくら4本(きゅうりでも◯)
- 塩少々(下処理用)
- 梅干し1個
- A豆腐300g
- Aツナ缶1缶(70g)
- Aもずく酢1パック(70g)
- Aすりごま小さじ2
作り方
ポイント
▫️音声解説付き30秒動画 全体の流れや板ずりの様子がぱぱっとわかります。 ぜひ併せてご覧ください◎ ▫️豆腐 木綿でも絹でもお好みで✨
- 1
おくらは塩で板ずりをし、さっと洗い流して輪切りにする。 梅干しは種を外してたたいておく。
- 2
おくら、梅干し、A 豆腐300g、ツナ缶1缶、もずく酢1パック、すりごま小さじ2を混ぜる。
レシピID
461680
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さくらいゆか（管理栄養士）
- 管理栄養士
著書『元・給食の先生がおしえる ワンパン健康食堂』 手軽に、おいしく、栄養も。 「今日、何作ろう?」 そんなときにさっと役に立つ。 身近な食材×いつもの調味料で作れる、 日常のおかずをメインに投稿しています。 元々は保育園の給食室勤務でしたが、 娘の育休中に勤務先が閉園。 突如失業したのをきっかけに SNSでレシピの投稿を始めました。 YouTube、TikTok、Instagramで 計40万人をこえるフォロワーさん達に支えられ 現在はレシピ開発やコラム執筆、一般家庭向けの献立販売を行っています。
