主菜
【完全ワンパン】最強甘辛豚カルビ #ごはんがすすむ
投稿日2023/06/20
更新日2023/06/20
調理時間10分
カロリー（1人分）228Kcal
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存6~7日
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愛され上手なあの味！！ フライパン１つでぱぱっと作れてご飯もすすむこと間違いナシ◎ ❮ １人分目安 ❯ エネルギー ２２８kcal たんぱく質 ７.２g 脂質 ２０.０g 糖質 ４.０g 食物繊維 ０.０g 食塩相当量 １.０g
材料4人分
- A豚バラ200g(焼肉用)
- A片栗粉大さじ1
- B生姜スライス2-3枚
- B砂糖大さじ0.5
- B醤油大さじ1.5
- B酒大さじ3
- C生野菜適量(キャベツ・レタス等)
- Cねぎみじん切り適量
作り方
ポイント
✔︎３０秒動画 全体の流れが音声解説付きでよくわかります。 ぜひ併せてご覧ください♩
- 1
A 豚バラ200g、片栗粉大さじ1をフライパンで両面にはたく。
- 2
弱火で焼き、焼き目がついたらひっくり返す（目安：２分半後）。
- 3
脂が気になる場合はここでキッチンペーパーで拭く。
- 4
火を止め、B 生姜スライス2-3枚、砂糖大さじ0.5、醤油大さじ1.5、酒大さじ3を入れてざっと混ぜ、豚肉に絡める。
- 5
落とし蓋をし（なければクッキングシート）、弱火で火を通す。
- 6
お皿に盛り、お好みでC 生野菜適量、ねぎみじん切り適量を添える。
レシピID
463014
質問
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「豚肉」の基礎
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さくらいゆか（管理栄養士）
- 管理栄養士
著書『元・給食の先生がおしえる ワンパン健康食堂』 手軽に、おいしく、栄養も。 「今日、何作ろう?」 そんなときにさっと役に立つ。 身近な食材×いつもの調味料で作れる、 日常のおかずをメインに投稿しています。 元々は保育園の給食室勤務でしたが、 娘の育休中に勤務先が閉園。 突如失業したのをきっかけに SNSでレシピの投稿を始めました。 YouTube、TikTok、Instagramで 計40万人をこえるフォロワーさん達に支えられ 現在はレシピ開発やコラム執筆、一般家庭向けの献立販売を行っています。
