鶏ささみのダブル磯辺揚げ【#節約#簡単#しっとり】
投稿日2022/10/07
更新日2022/10/07
調理時間15分
青のりと焼きのりのダブル海苔で風味をアップさせました♪ 通常のささみの磯辺揚げは天ぷら粉に青のりを入れて作りますが、 今回は、片栗粉に青のりを入れてささみに塗し、少ない油で揚げ焼きにしました❗️ 天ぷら粉を作る手間と油で揚げる手間を省き、お手軽にしました💕 鶏ささみは他の部位に比べて安価なので節約にもなりますね。 しっかり味付けした、しっとり柔らかいささみの磯辺揚げお楽しみください✨
材料2人分
- 鶏ささみ6本
- A醤油大さじ1
- A酒大さじ1
- A青のり小さじ2
- 片栗粉適量
- 焼きのり全型2枚
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
■のりを巻き付けたあとは、剥がれやすいですが、全て巻き終わる頃にのりが馴染んでくるので、気にせずどんどん巻いてください。巻いたら巻き終わりを下にして置いておくといいです。片栗粉は、上から満遍なく振りかけ、クルクル回して裏側にも塗します。ある程度まぶしてあれば適当でOK！ ■フライパンは直径20cmを使用しました。鶏肉がぴったり入るサイズの方が、少ない油で焼けるので、おすすめです。
- 1
鶏ささみは、太い筋に沿って、縦半分に切る。 筋を持ち、包丁で削ぐ。
- 2
ポリ袋に切ったささみ、A 醤油大さじ1、酒大さじ1、青のり小さじ2を入れ揉み込み、5分置く。
- 3
全型の焼きのりを8等分に切り、下味をつけたささみに巻きつける。 のりを巻き付けたささみに片栗粉を塗す。
- 4
フライパンに1cm程度の揚げ油を入れ、中火で熱する。ささみを入れ、両面がこんがりするまで揚げ焼きにする。 焼いている間は触らず放置してOK。
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のどかな暮らし
2児の母であり、 フルタイムの会社員です。 【毎日を簡単に美味しく楽しくするレシピ】 【時短や材料のポイントを丁寧に解説】 ----------------------- Instagram→@_nodoka_life HP→ ”のどかな暮らし レシピ” で検索🔎 ----------------------- HPでは、たくさん写真を載せてより詳しく説明しています。 よかったら覗いてください。 【献立・レシピで気をつけていること】 ★家族が「お家でご飯を食べたい！」と思う美味しいものを作ること ★忙しい平日は時短＋美味しさを優先すること ★家庭にある一般的な調味料を中心に作れること ★長期間保存出来ない調味料や食材は使い切ること ★野菜もタンパク質もバランスよく使うこと ★子供も食べやすいものであること（たまには大人向けもあります） ★休日はちょっと手の込んだ料理も作ってみること どうぞ楽しんで行ってください。