鶏ささみのダブル磯辺揚げ【#節約#簡単#しっとり】

材料2人分

• 鶏ささみ
  6本
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  青のり
  小さじ2
• 片栗粉
  適量
• 焼きのり
  全型2枚
• 揚げ油
  適量

作り方

• 1

  鶏ささみは、太い筋に沿って、縦半分に切る。 筋を持ち、包丁で削ぐ。

  
• 2

  ポリ袋に切ったささみ、A 醤油大さじ1、酒大さじ1、青のり小さじ2を入れ揉み込み、5分置く。

  
• 3

  全型の焼きのりを8等分に切り、下味をつけたささみに巻きつける。 のりを巻き付けたささみに片栗粉を塗す。

  
• 4

  フライパンに1cm程度の揚げ油を入れ、中火で熱する。ささみを入れ、両面がこんがりするまで揚げ焼きにする。 焼いている間は触らず放置してOK。

  

ポイント

■のりを巻き付けたあとは、剥がれやすいですが、全て巻き終わる頃にのりが馴染んでくるので、気にせずどんどん巻いてください。巻いたら巻き終わりを下にして置いておくといいです。片栗粉は、上から満遍なく振りかけ、クルクル回して裏側にも塗します。ある程度まぶしてあれば適当でOK！ ■フライパンは直径20cmを使用しました。鶏肉がぴったり入るサイズの方が、少ない油で焼けるので、おすすめです。

作ってみた！

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