激うま♡柔らかジューシー♡鶏のささ身de磯辺揚げ♡

材料4人分

• 鶏ささ身
  5本
• 砂糖
  小さじ2
• A
  薄力粉
  20g
• A
  水
  25g
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  昆布茶
  小さじ½
• A
  青のり
  大さじ1

作り方

• 下準備
  とくにありません。

• 1

  鶏ささ身は 肉から筋が出てるとこを少し切る程度で 好きな大きさにそぎ切りにして下さい。 筋が気になる方はしっかり取っても大丈夫です。 そぎ切りにしたら砂糖をささ身にしっかりもみこみます。 ザラザラ感がなくなるまでしっかりもみこんで下さい。

  
• 2

  しっかりもみこんだら ボウルにささ身を入れA 薄力粉20g、水25g、マヨネーズ大さじ1、昆布茶小さじ½、青のり大さじ1を入れたらしっかり混ぜ合わせます。 手で混ぜ合わせた方がしっかり絡むと思います。

  
• 3

  温めたフライパンに油（分量外）を大さじ2くらい入れて熱し 鶏ささ身を揚げ焼きにしたら出来上がり♡

  

ポイント

◯それぞれの工程の1番最後の行辺りにコツやポイントを書いたので参考にして貰えればと思います。 ◯油はねには十分気をつけて下さい。

作ってみた！

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