【ホワイトソース要らず】基本のかぼちゃグラタン
投稿日2022/10/03
更新日2022/10/03
調理時間30分
【ホワイトソース要らず！簡単！】 クリーミー＆ホクホクの かぼちゃがたまらなく美味しい基本のかぼちゃグラタン🎃 時短のために、別でホワイトソースを作らず、 炒めた具材に小麦粉＋牛乳を入れて、一気に一つのフライパンで作るレシピです🍳 だからとっても簡単❣️ ポイントさえ抑えればダマにならず作れます。 お肉を入れたいときは、 ベーコン、鶏肉、ひき肉などなんでもOK👌 基本を覚えれば具材を変えていくらでもアレンジができます。 「具材を炒める時間」と「オーブンで焼く時間」はほったらかしなので、手が空きます。
材料2人分
- かぼちゃ1/4個
- 玉ねぎ1/2個
- バター10g
- 小麦粉大さじ3
- 牛乳250ml
- コンソメ小さじ1
- 塩少々
- ピザ用チーズ適量
作り方
ポイント
■具材は好きなものなんでも入れてOKです。芋類、きのこ、ブロッコリーなど冷蔵庫に余っている野菜を入れちゃって下さい。 ■ベーコン、ハム、鶏肉、ひき肉など肉類を入れても美味しいです。入れる場合は、玉ねぎがしんなりしたら入れ、肉に火が通るように炒めてください。その後、かぼちゃを入れてください。 ■カレー粉を少し入れて、カレー味にしても美味しいです。
- 1
玉ねぎは1cm幅にスライスする。 フライパンにバター10gを中火で熱し、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
- 2
玉ねぎを炒めている間にかぼちゃの準備をする。 かぼちゃはスプーンで種とワタを取り、飾り用に1cm幅のスライスを3枚用意する。スライスしたかぼちゃは半分に切る。 残りは、3cm角程度に適当に切る。 角切りにしたかぼちゃは耐熱容器に入れ、ふんわりラップをし、600Wの電子レンジで4分加熱する。
- 3
オーブンを200度に予熱する。 玉ねぎがしんなりしたら、かぼちゃを入れ、半分程度ヘラで潰す。 小麦粉 大さじ3を入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。
- 4
粉っぽさが無くなったら、牛乳250mlを注ぎ、温める。 コンソメ小さじ1を入れ、溶かす。味をみて、塩で調整する。
- 5
耐熱容器に入れ、ピザ用チーズをのせる。スライスしたかぼちゃを並べ、その上にまたチーズをのせる。 200度のオーブンで15分加熱する。
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質問
作ってみた!
- 瀬川陽子
2023/10/31 15:40
簡単にできてとっても美味しかったです！家族にも大好評でまた作ってね！と言われました♪ - 806373
2022/10/10 21:16
とっても簡単で とっても美味しかったです！！！
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のどかな暮らし
2児の母であり、 フルタイムの会社員です。 【毎日を簡単に美味しく楽しくするレシピ】 【時短や材料のポイントを丁寧に解説】 ----------------------- Instagram→@_nodoka_life HP→ ”のどかな暮らし レシピ” で検索🔎 ----------------------- HPでは、たくさん写真を載せてより詳しく説明しています。 よかったら覗いてください。 【献立・レシピで気をつけていること】 ★家族が「お家でご飯を食べたい！」と思う美味しいものを作ること ★忙しい平日は時短＋美味しさを優先すること ★家庭にある一般的な調味料を中心に作れること ★長期間保存出来ない調味料や食材は使い切ること ★野菜もタンパク質もバランスよく使うこと ★子供も食べやすいものであること（たまには大人向けもあります） ★休日はちょっと手の込んだ料理も作ってみること どうぞ楽しんで行ってください。