コクうま！やみつき！白菜と豚バラの辛味噌うどん
投稿日2022/12/28
更新日2022/12/28
調理時間15分
【やみつき！からみそ！】 白菜と豚肉だけのシンプルな辛味噌うどん。 しっかり煮込んでくたくたになった白菜が、 熱々のコクうま辛味噌によく絡んで、 止まらない美味しさです☺️ ラー油は食べるラー油を使うと、 辛さに深みが出るのでおすすめです❤️ 寒い日に食べると体がポカポカに温まります。 やみつきになる美味しさです。 是非、お試しください♪
材料2人分
- うどん2玉
- 白菜3枚
- 豚こま切れ肉100g
- 水600ml
- Aみそ大さじ2
- Aみりん大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ2
- A食べるラー油小さじ2
- Aにんにくすりおろし小さじ1
- A生姜すりおろし小さじ1
- A白すりごま大さじ1
- 小葱適量
作り方
ポイント
■うどんはラーメンにしてもOK！麺なしでスープとして飲んでもOK！ ■豚肉は、豚バラやロース肉でもOK。
- 1
白菜は1cm幅に切る。 鍋に白菜と豚こま切れ肉、水 600mlを入れ、加熱する。 豚肉のアクが出てきたらお玉で取る。 A みそ大さじ2、みりん大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、食べるラー油小さじ2、にんにくすりおろし小さじ1、生姜すりおろし小さじ1、白すりごま大さじ1を加えて10分煮込む。
- 2
うどんを袋の表示通り茹でる。 器に盛り、煮込んだ白菜の辛味噌汁をたっぷりかける。 小葱を切ってのせ、お好みでラー油をかけて完成。
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のどかな暮らし
2児の母であり、 フルタイムの会社員です。 【毎日を簡単に美味しく楽しくするレシピ】 【時短や材料のポイントを丁寧に解説】 ----------------------- Instagram→@_nodoka_life HP→ ”のどかな暮らし レシピ” で検索🔎 ----------------------- HPでは、たくさん写真を載せてより詳しく説明しています。 よかったら覗いてください。 【献立・レシピで気をつけていること】 ★家族が「お家でご飯を食べたい！」と思う美味しいものを作ること ★忙しい平日は時短＋美味しさを優先すること ★家庭にある一般的な調味料を中心に作れること ★長期間保存出来ない調味料や食材は使い切ること ★野菜もタンパク質もバランスよく使うこと ★子供も食べやすいものであること（たまには大人向けもあります） ★休日はちょっと手の込んだ料理も作ってみること どうぞ楽しんで行ってください。