あの味を超えてくる☆スパイシーコールスローサラダ
投稿日2023/03/04
更新日2023/03/16
調理時間15分(味を馴染ませる時間は除く)
細かく刻んだあのコールスロー チキンと一緒に注文するあのコールスロー 子供の頃から食べてたあのコールスロー… そんなコールスローサラダの味を超えてくる やみつきになるスパイシーなコールスローサラダを作りました。 あの味を一気に超えてくるマジックレシピです！ どうぞ！
材料2人分
- キャベツ1/4玉
- にんじん1/3本
- 玉ねぎ1/4玉
- コーン缶50g
- Aマヨネーズ大さじ4
- A酢大さじ1
- A塩・こしょうひとつまみ
- Aはちみつ小さじ1(1歳未満は注意)
- A粉チーズ小さじ1
- Aにんにくすりおろしチューブ1㎝分
- AS&B カレー粉スティック1本(2g)
- Aケチャップ小さじ1
- Aコーヒーフレッシュ1個(あれば生クリーム小さじ1)
- Aレモン汁少々
作り方
ポイント
●塩もみでかさが減るのでキャベツは多めで丁度良いです。 ●キャベツは余りがちな芯に近い白い部分が食感があって美味しいです😲 ●マヨネーズにはいつものように甘～い蜂蜜が合いますね♪ ●粉チーズのコクとにんにくの香りと生クリームのクリーミードレッシングがカレーの風味を引き立てます。 ●仕上げのケチャップ少々で味に深みが増します！ ●キャベツに塩を揉みこんでしばらく置き、出てきた水分をしっかりとしぼることが大切です ●食べる数時間前に具材と調味料を和えて、味をしっかりとなじませておくと美味しくなります。 ☆サラダというより漬物の感覚で作ります。 ＃エスビー食品タイアップ
- 準
キャベツ、にんじん、玉ねぎをみじん切りにしておく。 ※なるべく大きさを切り揃えると見栄えが良くなります。
- 1
・キャベツとにんじんはポリ袋に入れて塩(小さじ1・分量外)で揉んでしばらく置き、出てきた水分をしっかりとしぼる。 ・玉ねぎはしばらく水にさらしたら、しっかりと水けをしぼる。
- 2
ボウルに水けを切った玉ねぎ、キャベツ、にんじん、コーン缶を入れ、A マヨネーズ大さじ4、酢大さじ1、塩・こしょうひとつまみ、はちみつ小さじ1、粉チーズ小さじ1、にんにくすりおろしチューブ1㎝分、S&B カレー粉スティック1本(2g)、ケチャップ小さじ1、コーヒーフレッシュ1個、レモン汁少々を加え混ぜ合わせる。
- 3
冷蔵庫で寝かせて味をなじませたら、器に盛る。 ※漬物のようにしばらく漬けておくと美味しくなります♪
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愛と癒しを届けるキッチン🍀
料理動画クリエーター
愛知県在住。 家庭料理を中心に 独自の視点と直感で作る、ほんとに美味しいと思えるレシピをお届けします🍀 いつもの料理に少し手を加えるだけで簡単に激旨になるマジックレシピです。 意外な「隠し技」や「隠し味」を発見できるかもしれません♪ 調理工程の目的や原理を考えながら丁寧に解説していきます。 料理とは、あなたの想いのこもった作品です。 その想いが料理という手紙になって相手に届きます。 何も言わなくても目を閉じるだけで相手との心の会話がはじまります。 素敵な会話をしてくださいね。 そして素敵な場(広がり)を創っていってくださいね。 料理という手紙に想いをのせて🍀 😀2023.10 Nadia 月間MVP受賞 😀2023.5 Nadia magazine vol.09 掲載 😀2023.4 Nadia Artist献立賞 😀2022.12 Nadia ベスト動画賞