副菜

とろとろ新玉ねぎと厚切りベーコンの和風マリネ🌼🤩🌼

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5分

漬ける時間は除く

総費用-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

エネルギー110kcal
炭水化物6.5g
脂質8.2g
たんぱく質4.5g
糖質5.8g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

今日の料理は、旬の新玉ねぎとベーコンのとろとろ和風マリネですよ😋🥗 たっぷりのとろとろ玉ねぎに💖 ベーコンの脂が溶けだして...🤤 ☆新玉の季節になりましたねえ👵🏻✨ ☆今年もうまいおかずが楽しみですな👴🏻🥗 素敵な夕飯になりますように...🌙✨ 愛と癒しを届けるキッチンより🍀

材料4人分

ブロックベーコン
80g(普通のベーコンでも可)
新玉ねぎ
1玉(普通の玉ねぎでも可)
ピーマン
1個
にんじん
20g
A
酢
大さじ2
A
サラダ油
大さじ1
A
白だし
大さじ1(10倍濃縮)
A
ポン酢しょうゆ
大さじ1
A
白ごま
小さじ2
A
こしょう
3ふり
A
にんにくのすりおろし
少々(チューブ2cm)
A
輪切り唐辛子
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
○新玉ねぎは繊維を断ち切るように薄切りにし、10分ほど水にさらし辛みを取る。 ○ブロックベーコンは厚めの一口大に切る。 ○ピーマンは繊維を断ち切るように細切りにする。 ○にんじんは皮をむきせん切りにする。
2
ボウルに玉ねぎ、ベーコン、ピーマン、にんじん、A 酢大さじ2、サラダ油大さじ1、白だし大さじ1、ポン酢しょうゆ大さじ1、白ごま小さじ2、こしょう3ふり、にんにくのすりおろし少々、輪切り唐辛子お好みでを入れて和え、しんなりするまで30分ほど冷蔵庫で漬けておく。 ✅玉ねぎは手でぎゅーっと握って水気をしっかりと絞ります。 ✅時折混ぜながら均等にしんなりさせます。

ポイント

⭕普通の玉ねぎの場合は新玉よりも長めに水にさらします(約30分) ⭕玉ねぎはしんなりするとカサが減るのでたっぷり入れてちょうどいいです♪ ⭕ベーコンはブロックベーコンを厚めに切ると美味しいです🤤♪ ⭕白だしの10倍濃縮とは「吸い物1：9」と表記してあるものになります。 ⭕こちらのレシピは「加熱食肉製品」「加熱せずそのままお召し上がりいただけます」と明記されているベーコンを使用しております。ご使用のベーコンのパッケージをご確認のうえ調理をお願いいたします。