簡単、美味しい！エビマヨならぬ鮭マヨ

材料2人分

• 生鮭
  2切れ(150g)
• 塩こしょう
  少々
• 片栗粉
  大さじ2〜3
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  ケチャップ
  大さじ2
• A
  豆板醤
  小さじ1

作り方

• 1

  生鮭は骨を取り除いて一口大に切る。 塩こしょうをふって片栗粉をまぶす。

  
• 2

  サラダ油を中火で熱したフライパンで鮭を焼く。

  
• 3

  ボウルにA マヨネーズ大さじ3、ケチャップ大さじ2、豆板醤小さじ1を入れてよく混ぜる。

  
• 4

  鮭に火が通ってこんがりと焼けたら工程3のボウルに入れて和える。

  

ポイント

豆板醤入りなので、少しピリ辛です。 絡みが苦手な人、お子さんが食べる場合は豆板醤抜きでも構いません。 鮭が熱いうちにソースを和えてください。

作ってみた！

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