新玉ねぎのレンジ蒸し〜さけマヨポンソース〜

新玉ねぎは皮をむき、上下を切り落とし上の面に十文字に深さ1cmの切り込みを入れる。耐熱皿に並べ、バターを半量ずつのせる。ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で6分加熱する。

ボウルにあけぼのさけを汁ごと入れ、A マヨネーズ大さじ2、ポン酢しょうゆ大さじ1を加えて、さけの身を崩しながら混ぜる。

加熱した玉ねぎを器に盛り、溶けたバターと2をかけ、青ねぎ(小口切り)を散らす。