主菜

【レンチン鶏チャーシュー】レンジで簡単、驚くほど柔らか♩

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10分

粗熱をとる時間は除く

総費用300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

エネルギー285kcal
炭水化物12.5g
脂質7.8g
たんぱく質35.5g
糖質10.2g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

よく作る鶏チャーシューのレシピです♩ レンジでできるので簡単！なのに驚くほど柔らかく仕上がります。ダイエット中にもおすすめです☺︎

材料2人分

鶏胸肉
350g
片栗粉
大さじ2
A
しょうゆ・酒
各大さじ2
A
みりん・砂糖
各大さじ1
A
ごま油
小さじ1
A
おろしにんにく
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
鶏胸肉の両面に数ヶ所フォークで刺す。
2
片栗粉を両面にまぶす。軽くはたいて余分な片栗粉を落とす。
3
A しょうゆ・酒各大さじ2、みりん・砂糖各大さじ1、ごま油小さじ1、おろしにんにく少々を耐熱容器に入れて混ぜ、鶏胸肉を皮目を下にして入れる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。
4
鶏胸肉を裏返し、再びふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱する。レンジから出し、粗熱をとって切り分ける。残ったタレをかける。

ポイント

レンジ調理後、粗熱をしっかり取ってから切るとボロボロにならず綺麗に切れます。また、冷蔵庫で冷やすと薄く切れやすいのでお時間がある時はぜひお試しください！タレは鶏肉に絡みやすいようにとろっと仕上がるようにしていますが、さらっとしたタレがお好みであれば、片栗粉の量を少し減らすか鶏肉についた片栗粉をできるだけ払い落としてください。