主菜
【レンチン鶏チャーシュー】レンジで簡単、驚くほど柔らか♩
投稿日2023/02/04
更新日2024/08/02
調理時間10分(粗熱をとる時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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よく作る鶏チャーシューのレシピです♩ レンジでできるので簡単！なのに驚くほど柔らかく仕上がります。 ダイエット中にもおすすめです☺︎
材料2人分
- 鶏胸肉350g
- 片栗粉大さじ2
- Aしょうゆ・酒各大さじ2
- Aみりん・砂糖各大さじ1
- Aごま油小さじ1
- Aおろしにんにく少々
作り方
ポイント
レンジ調理後、粗熱をしっかり取ってから切るとボロボロにならず綺麗に切れます。 また、冷蔵庫で冷やすと薄く切れやすいのでお時間がある時はぜひお試しください！ タレは鶏肉に絡みやすいようにとろっと仕上がるようにしていますが、さらっとしたタレがお好みであれば、片栗粉の量を少し減らすか鶏肉についた片栗粉をできるだけ払い落としてください。
- 1
鶏胸肉の両面に数ヶ所フォークで刺す。
- 2
片栗粉を両面にまぶす。軽くはたいて余分な片栗粉を落とす。
- 3
A しょうゆ・酒各大さじ2、みりん・砂糖各大さじ1、ごま油小さじ1、おろしにんにく少々を耐熱容器に入れて混ぜ、鶏胸肉を皮目を下にして入れる。 ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。
- 4
鶏胸肉を裏返し、再びふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱する。 レンジから出し、粗熱をとって切り分ける。 残ったタレをかける。
レシピID
453812
質問
作ってみた!
8116202023/02/09 06:47
お味がとても美味しかったです♡ でもタレがドロドロになってしまったんですがうさぎさんみたいに仕上げるには何かコツはありますか？？
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- Artist
うさぎ
ご覧くださりありがとうございます☺︎ 関西在住、7歳・5歳の娘と旦那の4人暮らし。 簡単で忙しい日でも、 ささっと作れるご飯のレシピを 投稿していきます。 出来るだけ変わった調味料などは使わず、 シンプルかつ美味しいご飯作りを目指します♪ 🌟2022年8月 Nadia Monthly MVPで「Nadia編集部賞」を受賞
