主菜
【豚玉ほうれん草のとろみ炒め】ほうれん草嫌いな娘が完食！
投稿日2023/02/25
更新日2024/06/14
調理時間15分
忙しい日にもパパッと作れるレシピです♪ ほうれん草嫌いな娘が「明日もこれがいい！」と言うほど、気に入ってくれました☺︎ ご飯に乗せて食べても美味しいです！
材料2人分
- 豚こま切れ肉200g
- ほうれん草3束(100g)
- 卵3個
- しょうゆ・酒・片栗粉各大さじ1/2
- A水100ml
- Aしょうゆ・酒・砂糖各大さじ1
- Aオイスターソース・鶏がらスープの素各小さじ1/2
- A片栗粉小さじ2
- ごま油適量
作り方
ポイント
合わせ調味料はダマになるのを防止するために、フライパンに入れる前にもしっかり混ぜてください。
- 準
A 水100ml、しょうゆ・酒・砂糖各大さじ1、オイスターソース・鶏がらスープの素各小さじ1/2、片栗粉小さじ2を混ぜ合わせておく。
- 1
豚こま切れ肉にしょうゆ・酒・片栗粉を揉み込む。 ほうれん草は4cmの長さに切る。
- 2
フライパンを中火に熱してごま油をひく。 卵を溶いて流し入れて炒め、半熟状になったら皿に取り出す。
- 3
同じフライパンで再びごま油を熱して豚こま切れ肉を炒める。 色が変わったらほうれん草を加えてさらに炒める。
- 4
ほうれん草がしんなりしたら、混ぜ合わせたA 水100ml、しょうゆ・酒・砂糖各大さじ1、オイスターソース・鶏がらスープの素各小さじ1/2、片栗粉小さじ2と工程1の卵を加え、とろみがつくまでさっと炒める。
レシピID
455455
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「豚肉」の基礎
「ほうれん草」の基礎
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うさぎ
ご覧くださりありがとうございます☺︎ 関西在住、7歳・5歳の娘と旦那の4人暮らし。 簡単で忙しい日でも、 ささっと作れるご飯のレシピを 投稿していきます。 出来るだけ変わった調味料などは使わず、 シンプルかつ美味しいご飯作りを目指します♪ 🌟2022年8月 Nadia Monthly MVPで「Nadia編集部賞」を受賞
