主菜
【肉巻きズッキーニ】旨みがギュッと染み込むレシピ
投稿日2023/07/04
更新日2023/07/04
調理時間15分
豚バラの旨みが染み込んだズッキーニの肉巻き。 ズッキーニの食感と甘辛い味付けが食欲そそります🤤 お弁当のおかずにも！
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉8枚
- ズッキーニ1本
- 薄力粉大さじ1/2〜1
- Aしょうゆ・酒各大さじ2
- Aみりん・砂糖各大さじ1
作り方
ポイント
調味料を加える前に、余分な油はしっかりと拭き取ってください。 油を拭き取ることで、甘辛いタレが絡みやすくなります。
- 1
ズッキーニは半分の長さに切り、それぞれ縦4等分に切る。
- 2
豚バラ薄切り肉を広げてズッキーニを巻き、表面に薄力粉をまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油をひき、中火で熱して焼く。 焼き色がついたら蓋をし、時々転がしながら2〜3分焼く。
- 4
火が通ったら余分な油を拭き取り、A しょうゆ・酒各大さじ2、みりん・砂糖各大さじ1を混ぜ合わせてフライパンに加える。 調味料が少なくなるまで絡ませる。
レシピID
463697
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うさぎ
ご覧くださりありがとうございます☺︎ 関西在住、6歳・4歳の娘と旦那の4人暮らし。 簡単で忙しい日でも、 ささっと作れるご飯のレシピを 投稿していきます。 出来るだけ変わった調味料などは使わず、 シンプルかつ美味しいご飯作りを目指します♪ 🌟2022年8月 Nadia Monthly MVPで「Nadia編集部賞」を受賞