主菜
【きのこたっぷりうまダレチキン】ご飯がすすむレシピ
投稿日2024/07/02
更新日2024/07/02
調理時間15分
低カロリーな胸肉ときのこを合わせたダイエット中の人におすすめなレシピです。 ただ、ご飯によく合うのでつい食べ過ぎてしまいます😂 胸肉が柔らかいので、我が家の子どもたち（6歳、4歳）の食いつきが良かったです✨
材料2人分
- 鶏胸肉350g
- しめじ1株（180g）
- 舞茸1パック（80g）
- A酒・ごま油各大さじ1/2
- Aおろしにんにく小さじ1/2
- 片栗粉大さじ2〜3
- Bしょうゆ・酒・みりん各大さじ2
- B砂糖小さじ2
- Bおろしにんにく・顆粒和風だしの素各小さじ1
作り方
ポイント
鶏胸肉は、一口大に切ったもも肉で代用可能です。
- 1
鶏胸肉は一口大の削ぎ切りにし、A 酒・ごま油各大さじ1/2、おろしにんにく小さじ1/2を揉み込み片栗粉をまぶす。 しめじは石突きを取り除き、小房に分ける。 舞茸は食べやすい大きさにさく。
- 2
フライパンにサラダ油をひいて中火で鶏胸肉を焼く。 両面にこんがりとした焼き色がついたらきのこを入れて火が通るまで炒める。
- 3
B しょうゆ・酒・みりん各大さじ2、砂糖小さじ2、おろしにんにく・顆粒和風だしの素各小さじ1を混ぜ合わせてフライパンに加える。 全体に絡まって調味料が少なくなるまで炒める。
レシピID
486034
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うさぎ
ご覧くださりありがとうございます☺︎ 関西在住、6歳・4歳の娘と旦那の4人暮らし。 簡単で忙しい日でも、 ささっと作れるご飯のレシピを 投稿していきます。 出来るだけ変わった調味料などは使わず、 シンプルかつ美味しいご飯作りを目指します♪ 🌟2022年8月 Nadia Monthly MVPで「Nadia編集部賞」を受賞