風邪予防、疲労回復に【具沢山チゲスープ】

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  100g
• 大根
  1/4本（200g）
• ニラ
  1/2束（100g）
• 木綿豆腐
  1/2丁
• 水
  400ml
• A
  水・鶏がらスープの素・コチュジャン
  各大さじ1
• A
  しょうゆ・味噌
  小さじ1
• ごま油
  適量

作り方

• 1

  豚こま切れ肉...食べやすい大きさに切る。 大根...厚さ2mmほどのいちょう切りにする。 ニラ...3〜5cm幅に切る。 木綿豆腐...1〜2cm角に切る。

  
• 2

  鍋にごま油をひいて中火で熱し、豚こまと大根を3分炒める。 水と木綿豆腐を入れて5分ほど煮る。

  
• 3

  A 水・鶏がらスープの素・コチュジャン各大さじ1、しょうゆ・味噌小さじ1を練るように混ぜ、鍋に入れて3分ほど煮る。 火を止め、ニラを加えてさっと混ぜる。

  

ポイント

ニラはすぐに火が通るので火を止めてから加えてください。

作ってみた！

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