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重ねて放置で完成♪身体ポカポカ『チゲスープ』

10
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2017.12.22

分類汁物

調理時間: 10分

ID223353

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

寒い時期に嬉しい、身体ポカポカチゲスープ♪

お鍋に材料を重ねたら、あとはコトコト煮るだけ。

煮ている間は放置でOKなので、とってもお手軽!

そして、このチゲスープ
もう一つ嬉しいのが
お野菜もたっぷり食べれる上
お財布にも優しいところ♪

これから年末にかけて
出費も多くなる時期ですので
このチゲスープで
身体もお財布も温めてくださいね!

スープ チゲスープ ごま 野菜 豚肉 赤味噌 節約 時短 和風 出汁 もやし 豆腐 白菜 唐辛子 コチュジャン 簡単 重ね煮 にんにく にら ごま油 キムチ
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材料2人分
豚バラ薄切り肉 100g
木綿豆腐 1/2丁
もやし 100g
白菜キムチ 60〜70g
ニラ 1/2束
2個
A
1cup
A
大さじ1
A
鶏ガラスープの素、和風だしの素 各小さじ1
A
少々
B
2cup
B
すり白ごま 大さじ2
B
コチュジャン 大さじ1
B
しょうゆ、味噌 各小さじ1
B
砂糖 ふたつまみ
B
にんにく チューブ1〜2cm
ごま油 適量
作り方
Point!
★もやしのひげ根は、気になる方は、取り除いてください。 ★コチュジャンは、赤味噌大さじ1/2・しょうゆ・砂糖・ごま油・一味唐辛子少々で代用可能です。辛いのが苦手な方は、一味唐辛子は省いてもOKです。
  1. ・豚肉は、長ければ食べやすい大きさに切る。

    ・もやしは、洗って水気を切る。

    ・ニラは、3〜4cm長さのザク切りにする。
  2. 鍋に、もやし→豚肉→手でちぎった木綿豆腐・白菜キムチの順に重ね、A

    水 1cup、酒 大さじ1、鶏ガラスープの素、和風だしの素 各小さじ1、塩 少々

    を注ぐ。蓋をして中火で8分煮る。
  3. 蓋をあけB

    水 2cup、すり白ごま 大さじ2、コチュジャン 大さじ1、しょうゆ、味噌 各小さじ1、砂糖 ふたつまみ、にんにく チューブ1〜2cm

    を加えて調味する。
  4. ニラを加えてサッと煮たら、卵を割り入れる。卵が好みの固さになったら、できあがり。
  5. 器に盛り、お好みでごま油をまわしかけて、お召し上がりください。
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