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    汁物

    身体ポカポカ『チゲスープ』重ねて放置で完成♪

    • 投稿日2017/12/22

    • 更新日2023/05/31

    • 調理時間10

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安400

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存1ヶ月

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    寒い時期に嬉しい、身体ポカポカチゲスープ♪ お鍋に材料を重ねたら、あとはコトコト煮るだけ。 煮ている間は放置でOKなので、とってもお手軽! そして、このチゲスープ もう一つ嬉しいのが お野菜もたっぷり食べれる上 お財布にも優しいところ♪ これから年末にかけて 出費も多くなる時期ですので このチゲスープで 身体もお財布も温めてくださいね!

    材料2人分

    • 豚バラ薄切り肉
      100g
    • 木綿豆腐
      1/2丁
    • もやし
      100g
    • 白菜キムチ
      60〜70g
    • ニラ
      1/2束
    • 2個
    • A
      1cup
    • A
      大さじ1
    • A
      鶏ガラスープの素、和風だしの素
      各小さじ1
    • A
      少々
    • B
      2cup
    • B
      すり白ごま
      大さじ2
    • B
      コチュジャン
      大さじ1
    • B
      しょうゆ、味噌
      各小さじ1
    • B
      砂糖
      ふたつまみ
    • B
      にんにく
      チューブ1〜2cm
    • ごま油
      適量

    作り方

    ポイント

    ★もやしのひげ根は、気になる方は、取り除いてください。 ★コチュジャンは、赤味噌大さじ1/2・しょうゆ・砂糖・ごま油・一味唐辛子少々で代用可能です。辛いのが苦手な方は、一味唐辛子は省いてもOKです。

    • ・豚バラ薄切り肉は、長ければ食べやすい大きさに切る。 ・もやしは、洗って水気を切る。 ・ニラは、3〜4cm長さのザク切りにする。

    • 1

      鍋に、もやし→豚肉→手でちぎった木綿豆腐・白菜キムチの順に重ね、A 水1cup、酒大さじ1、鶏ガラスープの素、和風だしの素各小さじ1、塩少々を注ぐ。蓋をして中火で8分煮る。

      身体ポカポカ『チゲスープ』重ねて放置で完成♪の工程1
    • 2

      蓋をあけB 水2cup、すり白ごま大さじ2、コチュジャン大さじ1、しょうゆ、味噌各小さじ1、砂糖ふたつまみ、にんにくチューブ1〜2cmを加えて調味する。

      身体ポカポカ『チゲスープ』重ねて放置で完成♪の工程2
    • 3

      ニラを加えてサッと煮たら、卵を割り入れる。卵が好みの固さになったら、できあがり。

      身体ポカポカ『チゲスープ』重ねて放置で完成♪の工程3
    • 4

      器に盛り、お好みでごま油をまわしかけて、お召し上がりください。

      身体ポカポカ『チゲスープ』重ねて放置で完成♪の工程4
    レシピID

    223353

    質問

    作ってみた!

    • ねこ103の作ってみた!投稿(身体ポカポカ『チゲスープ』重ねて放置で完成♪)
      ねこ103
      ねこ103

      2023/10/15 17:22

      昼に一回娘と作って好評の為、次の週の夜に家族用で作ってみました。

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    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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