重ねて放置で完成♪身体ポカポカ『チゲスープ』

10

2017.12.22

分類汁物

調理時間: 10分

ID 223353

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

寒い時期に嬉しい、身体ポカポカチゲスープ♪

お鍋に材料を重ねたら、あとはコトコト煮るだけ。

煮ている間は放置でOKなので、とってもお手軽!

そして、このチゲスープ
もう一つ嬉しいのが
お野菜もたっぷり食べれる上
お財布にも優しいところ♪

これから年末にかけて
出費も多くなる時期ですので
このチゲスープで
身体もお財布も温めてくださいね!

    材料2人分
    豚バラ薄切り肉 100g
    木綿豆腐 1/2丁
    もやし 100g
    白菜キムチ 60〜70g
    ニラ 1/2束
    2個
    A
    1cup
    A
    大さじ1
    A
    鶏ガラスープの素、和風だしの素 各小さじ1
    A
    少々
    B
    2cup
    B
    すり白ごま 大さじ2
    B
    コチュジャン 大さじ1
    B
    しょうゆ、味噌 各小さじ1
    B
    砂糖 ふたつまみ
    B
    にんにく チューブ1〜2cm
    ごま油 適量
    作り方
    Point!
    ★もやしのひげ根は、気になる方は、取り除いてください。

    ★コチュジャンは、赤味噌大さじ1/2・しょうゆ・砂糖・ごま油・一味唐辛子少々で代用可能です。辛いのが苦手な方は、一味唐辛子は省いてもOKです。
    1. ・豚バラ薄切り肉は、長ければ食べやすい大きさに切る。

      ・もやしは、洗って水気を切る。

      ・ニラは、3〜4cm長さのザク切りにする。
    2. 鍋に、もやし→豚肉→手でちぎった木綿豆腐・白菜キムチの順に重ね、A

      水 1cup、酒 大さじ1、鶏ガラスープの素、和風だしの素 各小さじ1、塩 少々

      を注ぐ。蓋をして中火で8分煮る。
    3. 蓋をあけB

      水 2cup、すり白ごま 大さじ2、コチュジャン 大さじ1、しょうゆ、味噌 各小さじ1、砂糖 ふたつまみ、にんにく チューブ1〜2cm

      を加えて調味する。
    4. ニラを加えてサッと煮たら、卵を割り入れる。卵が好みの固さになったら、できあがり。
    5. 器に盛り、お好みでごま油をまわしかけて、お召し上がりください。
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