身体ポカポカ『チゲスープ』重ねて放置で完成♪

• 10分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安400円

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存1ヶ月

!表示はすべて目安です。詳しくはこちら

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  100g
• 木綿豆腐
  1/2丁
• もやし
  100g
• 白菜キムチ
  60〜70g
• ニラ
  1/2束
• 卵
  2個
• A
  水
  1cup
• A
  酒
  大さじ1
• A
  鶏ガラスープの素、和風だしの素
  各小さじ1
• A
  塩
  少々
• B
  水
  2cup
• B
  すり白ごま
  大さじ2
• B
  コチュジャン
  大さじ1
• B
  しょうゆ、味噌
  各小さじ1
• B
  砂糖
  ふたつまみ
• B
  にんにく
  チューブ1〜2cm
• ごま油
  適量

作り方

• 下準備
  ・豚バラ薄切り肉は、長ければ食べやすい大きさに切る。 ・もやしは、洗って水気を切る。 ・ニラは、3〜4cm長さのザク切りにする。

• 1

  鍋に、もやし→豚肉→手でちぎった木綿豆腐・白菜キムチの順に重ね、A 水1cup、酒大さじ1、鶏ガラスープの素、和風だしの素各小さじ1、塩少々を注ぐ。蓋をして中火で8分煮る。

  
• 2

  蓋をあけB 水2cup、すり白ごま大さじ2、コチュジャン大さじ1、しょうゆ、味噌各小さじ1、砂糖ふたつまみ、にんにくチューブ1〜2cmを加えて調味する。

  
• 3

  ニラを加えてサッと煮たら、卵を割り入れる。卵が好みの固さになったら、できあがり。

  
• 4

  器に盛り、お好みでごま油をまわしかけて、お召し上がりください。

  

ポイント

★もやしのひげ根は、気になる方は、取り除いてください。 ★コチュジャンは、赤味噌大さじ1/2・しょうゆ・砂糖・ごま油・一味唐辛子少々で代用可能です。辛いのが苦手な方は、一味唐辛子は省いてもOKです。

作ってみた！

質問