汁物

【豆腐とえのきのチゲスープ】辛うま♡節約満足スープ！

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豆腐、キムチ、えのきを使った安くておいしい簡単満足スープ♡ 食べ応えもあり、満足感高めのスープに仕上がっています♬ ピリッとした辛さがやみつきの１品になっているので、是非作ってみてくださいね😍！

材料2人分

1
えのきは石突きを落とし、小房に分け３cm幅に切る。キムチは食べやすい大きさに切る。
2
小鍋にごま油、にんにく・しょうがチューブ、（１）を加えて中火で軽く炒める。
3
A 水400ml、酒・みりん・合わせ味噌・すりごま各大さじ1、コチュジャン小さじ2、砂糖・鶏がらスープの素小さじ1、塩胡椒適量を加えて煮立たせる。絹豆腐をスプーンですくって加え、２〜３分煮る。

●キムチとえのきを鍋の中ではさみを使って切ると、包丁とまな板不要で作れます！

レシピID：452586

更新日：2023/02/27

投稿日：2023/02/27

443970
2025/02/27 18:53
キムチスープとても美味しいですね
ゆ
2024/04/19 17:13
リピしました.ᐟ‪‪.ᐟ とっても簡単で美味しく出来ました😋 ご飯を入れて食べると更に美味しいです.ᐟ‪‪.ᐟ止まらなくなるので危険です🤭🤭 また作ります🩷
ぴいすけ
2024/04/11 19:31
味が少し濃いめに出来ましたが、ご飯にかけて食べるとちょうどよく甘みがあってピリ辛で美味しかったです。
ゆ
2023/08/21 09:05
えのきと豆腐だけで簡単に作れてとっても美味しかったです😋✨️ ご飯を入れて食べたら最高でした🍚 食べ過ぎ注意ですね🤭 リピ決定です👩‍🍳
uta
2023/08/04 20:42
豆腐を二丁にして、その分お水を350mlにして作りました! また作ります☺️💓!