主菜

ボリューム満点！【えのきともやしのふわふわつくね】

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

もやしとえのきを使ったヘルシーなつくねのレシピ。かさましでボリュームがあり、豚ひき肉だけで作る時よりもふわふわに仕上がります。甘辛い味付けで子どもから大人まで大好きな味！お弁当のおかずにもおすすめです。

材料2人分

1
もやしとえのきは2〜3cm幅に切る。
2
ボウルに豚ひき肉と①、A 塩こしょう少々、酒小さじ2、片栗粉大さじ2を入れてよく混ぜる。
3
フライパンにごま油をひいて中火で焼く。両面に焼き色がつき、火が通ったら、混ぜ合わせたB しょうゆ・酒・みりん各大さじ1と1/2、砂糖大さじ1を加えて汁気が少なくなるまで絡める。