【甘辛ふわふわ鶏つくね】ふわっと柔らか♪ご飯もお酒も進む♪
投稿日2022/05/23
更新日2022/05/23
調理時間15分
【ふわっと柔らか♪甘辛い旨だれを照りっと絡めた鶏つくね🥢】 玉ねぎをみじん切りにしたら あとは材料をポリ袋に入れて モミモミ(^^)✨♪ ごま油で香ばしく焼いた つくねはふんわりふわふわ💭✨ 甘辛たれはみりんが多め♪ 優しい甘みと、煮詰めると 旨みが凝縮されて美味しい🙈 旨だれをつくねに照りっと絡めたら ご飯もお酒も進む1品が完成です🥢
材料2人分
- 鶏ひき肉250g
- 玉ねぎ1/4個
- A卵1/2個
- A片栗粉大さじ2
- A醤油､砂糖､おろし生姜各小さじ1
- A塩少々
- Bみりん大さじ2
- B醤油大さじ1
- B砂糖､片栗粉各小さじ1/2
作り方
ポイント
★大葉､お好みで♪ ★肉だねが柔らかめなので､焼く時にはスプーンですくって入れ､スプーンの背で形を整えると手が汚れず整えやすいです◎
- 1
玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
ポリ袋に鶏ひき肉､玉ねぎ､A 卵1/2個、片栗粉大さじ2、醤油､砂糖､おろし生姜各小さじ1、塩少々を加えよく混ぜ合わせる。
- 3
食べやすい大きさに丸め、ごま油大さじ1/2(分量外)をひいたフライパンに並べて中火にかけ片面3分程度ずつ両面こんがり焼く。
- 4
弱火にして合わせたB みりん大さじ2、醤油大さじ1、砂糖､片栗粉各小さじ1/2を加え照りっと煮絡める。
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質問
作ってみた!
- 762168
2024/03/15 18:33
簡単で美味しかったです。 中の薄味の肉と、甘辛いタレがピッタリ。 甘辛いのが好きなのでタレは2倍作りからめました - ありみ
2024/02/07 12:06
やわらかくて、すごく、おいしかったです♡。こどもが、たくさん、食べてくれました♡。 - 157421
2024/01/26 21:17
初めてつくねを作りました。とても簡単で美味しかったです！夫も美味しいと言ってくれたので、また作りたいと思います(^-^) - mogumimeg
2023/10/02 20:08
初めて鶏つくね作りました！ 簡単にめちゃ美味しくできました〜！！ - ベティ
2023/09/06 13:03
鶏つくねは柔らかくて、小さい子からお年寄りまで皆が食べやすくて甘辛味で、誰もがマスターしておきたいレシピですね。 この甘辛タレは何でも合うので、多めに作っておいて厚揚げや炒めた野菜にかけたりして、手間も節約できて良いです。有難うございます。
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。