主菜
ワンパン10分！【厚揚げとねぎの肉味噌炒め】ご飯進む♩
投稿日2023/04/02
更新日2023/04/02
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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ご飯が進む、甘辛い味噌味の厚揚げとひき肉の炒めものです♩ 加熱時間が短い食材ばかりなので時短で完成します！ 作り置きにもおすすめです！
材料2人分
- 豚ひき肉100g(鶏ひき肉、牛豚合挽き肉でも◎)
- 厚揚げ1袋
- 長ねぎ1本
- サラダ油小さじ2
- A味噌大さじ1と1/2
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A砂糖小さじ1
- Aおろししょうが小さじ1/2
作り方
ポイント
調味料、長ねぎは同時に加えてさっと炒める程度で大丈夫です◎ サラダ油をごま油で代用してもおいしいです！
- 1
厚揚げは一口大に切る。 長ねぎは斜め薄切りにする。
- 2
A 味噌大さじ1と1/2、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、おろししょうが小さじ1/2を混ぜる。
- 3
熱したフライパンにサラダ油を引き、中火で豚ひき肉を炒める。豚ひき肉の色が変わってきたら厚揚げを加え3分ほど炒める。
- 4
3に長ねぎ、A 味噌大さじ1と1/2、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、おろししょうが小さじ1/2を加えて、1分ほど炒めて火を止める。
レシピID
457946
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「厚揚げ」の基礎
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京(みさと)
フードコーディネーター
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