ワンパン10分！【豚こまと厚揚げのスタミナ炒め】ご飯進む♩

材料2人分

• 豚こま肉
  200g
• 厚揚げ
  1袋
• にら
  1/4袋
• 塩こしょう
  少々
• 片栗粉
  大さじ1
• サラダ油
  小さじ2
• A
  醤油
  大さじ1と1/2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/2

作り方

• 1

  豚こま肉は一口大に切り塩こしょう、片栗粉をまぶす。 厚揚げは一口大に切る。 にらは3cm幅に切る。

  
• 2

  A 醤油大さじ1と1/2、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、おろしにんにく小さじ1/2を混ぜる。

  
• 3

  中火で熱したフライパンにサラダ油を引き、豚こま肉を炒め、火が通ったら厚揚げを加えて2分ほど炒める。

  
• 4

  3ににら、A 醤油大さじ1と1/2、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、おろしにんにく小さじ1/2を加え1分程さっと炒めたら火を止める。

  

ポイント

豚こま肉は豚バラ肉でも代用可能です！ 豚肉は火を通しすぎると固くなるので注意してください！

作ってみた！

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