主菜
ワンパン10分！【鯖ときのこの甘酢炒め】ご飯すすむ♩
投稿日2024/12/09
更新日2024/12/09
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
ご飯がすすむほど良い酸味の甘酢ダレと鯖の絶品おかずです♩ しめじと長ねぎをたっぷり加えて栄養満点に仕上げました！ フライパン一つで簡単にできるのでお魚料理に迷ったらぜひ作ってみてください♩ お弁当のおかずや作り置きにもおすすめです！
材料2人分
- 塩さば半身1切(150g)
- しめじ1/2袋
- 長ねぎ1/2本
- 片栗粉大さじ1/2
- サラダ油小さじ2
- A醤油、みりん、酢各大さじ1
- A砂糖大さじ1/2
- 白いりごま適宜
作り方
ポイント
気になる場合は鯖は骨を取って使用するか骨取りさばを使用してください！
- 1
塩さばは水気を拭き取り6等分に切る。 しめじは手でさく。 長ねぎは斜め薄切りにする。
- 2
中火で熱したフライパンにサラダ油を引き、 片栗粉をまぶした塩さばを乗せて両面を約2分ずつ焼く。
- 3
塩さばをフライパンの端に寄せ、空いているスペースで長ねぎとしめじをしんなりするまで炒める。
- 4
3にA 醤油、みりん、酢各大さじ1、砂糖大さじ1/2を加えてさっと炒め合わせる。 火を止めて白いりごまをかける。
レシピID
494214
質問
作ってみた!
「炒めもの」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
京(みさと)
フードコーディネーター
- フードコーディネーター
フライパン1つでできる! レンジ1つでできる! 簡単時短レシピを中心に投稿しています♩ 皆様の食卓の定番になるような無理なくおいしいレシピを作っていきます! ◾︎2022年度2月 月間MVP✨ ありがとうございます! ◾︎皆様のコメントやお気に入りいつもありがとうございます♩とても嬉しく励みになります! ◾︎レシピに関しての不明点等ありましたらお気軽にコメントください! ※コメントや質問等お返しできず申し訳ございません💦 質問に関しましてはお時間いただいてお返事させていただいておりますのでご了承ください。
