10分で完成！【究極の甘辛豚カルビ丼】卵もワンパンで♩

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  200g
• 玉ねぎ
  1/2個
• 卵
  2個
• サラダ油
  小さじ1
• 塩こしょう
  少々
• A
  コチュジャン
  大さじ1(味噌で代用可※作るポイント参照ください)
• A
  醤油、みりん
  各大さじ1/2
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/2
• 小ねぎ、白いりごま
  各適宜
• ご飯
  適量

作り方

• 1

  豚バラ薄切り肉は4cm幅に切る。 玉ねぎは薄切りにする。

  
• 2

  中火で熱したフライパンにサラダ油を引く。 フライパンの半分に玉ねぎを乗せ、空いているスペースに卵を割り入れる。 卵の黄身を傷つけないよう、玉ねぎを炒める。 卵は半熟状の目玉焼きになったら一度取り出す。

  
• 3

  2に豚バラ肉、塩こしょうを加えて炒める。

  
• 4

  豚バラ肉に火が通ったら、A コチュジャン大さじ1、醤油、みりん各大さじ1/2、おろしにんにく小さじ1/2を加えてさっと炒め合わせて火を止める。

  
• 5

  器にご飯をよそい、その上に4と目玉焼きを乗せる。 さらにお好みで小ねぎ、白いりごまをかける。

  

ポイント

目玉焼きはお好みの固さで調整してください◎ コチュジャンは味噌で代用可能ですが、辛さ、甘さが異なります。 味噌で代用する場合は、お好みで一味唐辛子（少々～）で辛みを、砂糖（小さじ1/2～）で甘みをプラスしてもおいしいです◎

作ってみた！

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