ワンパン10分！【鶏むね肉×ズッキーニ甘酢あん】ご飯すすむ♩

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚
• ズッキーニ
  1本
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  黒こしょう
  少々
• サラダ油
  小さじ2
• 片栗粉
  大さじ1
• B
  醤油、酒、みりん
  各大さじ1と1/2
• B
  酢、砂糖
  各大さじ1
• B
  片栗粉
  小さじ1
• 白いりごま
  適宜

作り方

• 1

  鶏むね肉は一口大に切りA 醤油大さじ1/2、酒大さじ1、黒こしょう少々を揉み込む。 ズッキーニは乱切りにする。

  
• 2

  B 醤油、酒、みりん各大さじ1と1/2、酢、砂糖各大さじ1、片栗粉小さじ1は混ぜ合わせておく。

  
• 3

  フライパンにサラダ油とズッキーニを入れ、中火にかけて炒める。 ズッキーニに火が通ったら一度取り出す。

  
• 4

  鶏むね肉に片栗粉をまぶす。 3のフライパンに鶏むね肉を加えて中火で4分ほど焼く。

  
• 5

  フライパンに2を加えて炒め合わせ、とろみがついてきたらズッキーニを加えて軽く混ぜる。 火を止めてお好みで白いりごまをかける。

  

ポイント

ズッキーニと鶏肉は軽く焼き色がつく程度まで加熱するのがおすすめです！

作ってみた！

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