ワンパン10分！【豚こま肉×ピーマン旨だれ炒め】ご飯すすむ♩

材料2人分

• 豚こま肉
  200g
• ピーマン
  4個
• A
  酒
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  こしょう
  少々
• 片栗粉
  大さじ1
• サラダ油
  小さじ2
• B
  醤油、みりん
  各大さじ1
• B
  鶏がらスープの素、おろしにんにく、おろししょうが
  各小さじ1/2
• 黒こしょう
  適宜

作り方

• 1

  豚こま肉は一口大に切りA 酒大さじ1、醤油大さじ1/2、こしょう少々を揉みこむ。 ピーマンは乱切りにする。

  
• 2

  中火で熱したフライパンにサラダ油を引き、片栗粉をまぶした豚こま肉を加えて炒める。

  
• 3

  豚こま肉に火が通ったらピーマンを加えて1分ほど炒める。

  
• 4

  B 醤油、みりん各大さじ1、鶏がらスープの素、おろしにんにく、おろししょうが各小さじ1/2を加えてさっと炒め合わせる。 火を止めてお好みで黒こしょうをかける。

  

ポイント

豚こま肉は下味をつけて片栗粉をまぶすことでパサつかずおいしく仕上がります。

作ってみた！

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