主菜
ふわふわ♪ちくわのちぢみ
投稿日2023/05/22
更新日2023/05/22
調理時間10分
ちくわを細かく刻んでちぢみにしました♪ ふんわりもっちりな食感と、こんがり焼いた香ばしさでお箸もお酒も止まりません♪
材料2人分
- ちくわ5本
- 豆腐150g
- 薬味ねぎ20g
- A片栗粉大さじ2
- A薄力粉大さじ2
- Aたまご1個
- A和風顆粒だし小さじ1
- サラダ油大さじ1
- Bポン酢大さじ1
- B醤油大さじ1/2
- Bラー油数滴
作り方
ポイント
✅塩とレモン汁を合わせたタレもさっぱり美味しいですよ♪
- 1
ちくわを縦半分に切り、薄く半月切りにする。
- 2
薬味ねぎを小口切りにする。
- 3
ボウルに豆腐を入れて滑らかになるまで混ぜ、A 片栗粉大さじ2、薄力粉大さじ2、たまご1個、和風顆粒だし小さじ1と切ったちくわ、薬味ねぎも加えてさらに混ぜる。
- 4
フライパンにサラダ油を引き、両面こんがりするまで焼く(弱めの中火)。
- 5
B ポン酢大さじ1、醤油大さじ1/2、ラー油数滴を合わせてタレを作る。
レシピID
461025
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料理家
【自己紹介】 1990年大阪生まれ♪ 【誰にでも作れる簡単レシピ】をモットーにレシピ作りをしております♪ 小さいお子様と一緒に作れる、お料理が苦手でも作れる♪そんなレシピを作り続けていきたいです！ YouTube登録者34万人突破！ 【お料理への思い】 ガスを使って、フライパンを使って手間をかけて作るお料理が美味しいのは勿論の事です。 只、お料理が嫌いな人、苦手な人、めんどくさがりな人、仕事に子育て、家事に介護、病気や体調、学業や友人関係、様々なことに対する不安、先の見えない恐怖、心に余裕が無い人にとってお料理はとてつもない負担になることがあります。 そんな時はお惣菜やカップラーメンを食べよう！出前をとろう！ 少し余裕が出来たからレンチンパスタを作ろう！ とっても余裕があるから今日は3品作ろう！ 「これなら作れるかな？」そう思ってもらえるレシピ作りを目指しています。選択肢のひとつになればいいなと思っております😊