焼パプリカのマリネ

パプリカに切り込みを入れる

フライパンで、焦げるまで焼いていく。 直火やき、オーブン、グリルでもOKです！

全体に焦げがついたら、ボウルに移して、蓋をして10分蒸らす。

粗熱が取れたら、焦げと皮を剥き、種とヘタもとる。

1cm幅に切り、皿に盛る。

オリーブオイル、レモン果汁、はちみつ、塩を合わせて、マリネ液を作り、5にマリネ液をかける。お好みで、乾燥パセリ（適量）をかける。