主菜
白菜大量消費！鶏ひきあんかけ丼
投稿日2022/10/21
更新日2022/10/21
調理時間10分
今回ご紹介するレシピは白菜をたっぷり使ったあんかけ丼です。 生姜を入れているので食べやすくさっぱりといただけます。 片栗粉も調味料の中に入れて混ぜているので後からとろみをつける必要なし！ とっても簡単です。 良ければ是非作ってみてください！
材料2人分
- 鶏ひき肉150g
- 白菜1/8個(250g)
- 生姜1片
- ごま油小さじ2
- Aオイスターソース大さじ1
- Aみりん大さじ1
- Aポン酢しょうゆ小さじ2
- A片栗粉小さじ2
- A水150ml
- ごはん適量
作り方
ポイント
・豚ひき肉で作ってもOK。 ・片栗粉が沈殿しやすいので、フライパンに加える時よく混ぜてください。 ・生姜はチューブのものを使ってもOKですが入れすぎ注意！
- 準
・白菜は一口大に切る。 ・生姜は千切りにする。 ・ボウルにA オイスターソース大さじ1、みりん大さじ1、ポン酢しょうゆ小さじ2、片栗粉小さじ2、水150mlを混ぜ合わせる。
- 1
フライパンにごま油、生姜を弱火で熱し、鶏ひき肉を入れて色が変わるまで炒める。
- 2
白菜を加えて炒め、しんなりしたらA オイスターソース大さじ1、みりん大さじ1、ポン酢しょうゆ小さじ2、片栗粉小さじ2、水150mlを加えてとろみをつける(中火)。
- 3
器にごはんを入れ、2をかける。
レシピID
447036
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さや
料理家、フードコーディネーター。料理教室で先生や広報を約10年。現在はレシピ開発、料理動画撮影を中心に、執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活動しています。 神奈川県在住。2児ママ。 3stepでできて、時短&簡単でオシャレに見えるレシピをたくさん載せています。